Les suggestions de l'été 2026
Du ciel bleu à l’assiette, il n’y a qu’un pas ! Pour en profiter, retrouvez nos suggestions de l’été à la carte des Deux Magots à partir du jeudi 9 juillet. Au menu, des parfums ensoleillés et des saveurs rafraîchissantes pour vos papilles.
Parmi les nouvelles entrées à découvrir, la juteuse tomate cœur de bœuf chante le sud avec une burrata crémeuse et fondante et du pistou. Star des étals durant l’été, le melon charentais est parfait pour un bol de fraîcheur, servi avec du jambon d’Auvergne pour le supplément de gourmandise. Et si vous préférez démarrer le repas par une saveur marine, le tartare de saumon d’Écosse parfumé à la main de Bouddha n’attend que vous.
Nous avons aussi des suggestions d’été du côté des plats principaux. Tout d’abord, une pièce de choix qui fera saliver tout amateur de viande : l’entrecôte de bœuf Normande maturée trois semaines. Environ 350g de plaisir sublimés par des pommes frites évidemment, et une sauce tartare parfaite pour la saison. Dans un autre genre, on aime beaucoup aussi le filet de daurade royale, qui fraye ici dans les eaux méditerranéennes avec sa ratatouille et son coulis de poivrons rouges.
Aux végétariens et aux gourmands en tout genre, nous suggérons enfin les gnocchis parfumés à la truffe d’été, agrémentés de légumes du soleil, fèves et copeaux de parmesan.
Et puisque la fraîcheur en bouche est si agréable quand il fait chaud, nous vous avons concocté une salade estivale de la mer, avec sucrine, crabe, saumon fumé d’Écosse, crevettes, pamplemousse, avocats, concombres, petits pois et fèves.
Qui dit été dit terrasse, et pourquoi pas le plaisir d’y boire un verre (avec modération) en bonne compagnie. Notre prochaine suggestion dans ce domaine est le Mojito framboise, ou comment twister un grand classique avec un petit supplément fruité !
À bientôt place Saint-Germain-des-Prés au café-restaurant Les Deux Magots.